COMPREENSÃO DOS PAIS/RESPONSÁVEIS SOBRE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL E A ALIMENTAÇÃO INFANTIL.
Palavras-chave:
Marketing de alimentos, Publicidade de alimentos, Alimentação infantilResumo
RESUMO: As crianças adquirem seus hábitos alimentares na infância, e estes são influenciados por diversos fatores, entre eles a família. Este estudo objetivou verificar a compreensão dos pais/responsáveis sobre a informação nutricional de rótulos em alimentos utilizados como lanches para crianças em idade pré-escolar. Utilizou-se um questionário do tipo qualitativo previamente validado para avaliar a compreensão dos rótulos, como também foi realizada uma análise dos alimentos presentes nas lancheiras. Os resultados encontrados demostram que 24% dos responsáveis não visualizavam os rótulos justificando falta de hábito e de tempo, 17% demonstraram compreender todas as informações contidas e 61% declararam ser muito importante estas. Em relação aos resultados do consumo alimentar nos lanches das crianças foi observado um alto consumo de alimentos ultra processados. É possível concluir pelos resultados que a maioria dos responsáveis não conseguem compreender totalmente as informações contidas na rotulagem nutricional. Além disso, pode-se observar um comprometimento da qualidade nutricional da alimentação das crianças, devido à alta frequência de alimentos ultra processados nos lanches. A atitude dos pais diante da escolha dos alimentos pode estar diretamente relacionada com as informações que são expostas pela mídia, principalmente no que se refere ao marketing infantil, relacionado ao incentivo do consumo de alimentos ultra processados.
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